食品采购运输卫生制度

（1）采购食品的车辆要专用，容器要清洁卫生，生熟分开，防蝇、防尘、防止污染。

（2）不符采购腐败、霉变、有异味、生虫、变质、污秽不洁的食品。

（3）装卸食品时讲究卫生，不直接接触地面。

（4）采购食品来源要清楚，要索取县以上卫生机构的检验合格证，学校做好验收记录。

（5）运输直接入口的食品，使用专用容器盛装，食品装上车后，应加锁密闭，

车不离人。所有的运输车都必须防尘、防蝇、防晒、防雨。